Ruta de pintxos en Pamplona: sabores tradicionales y modernos
Descubre Pamplona a través de sus emblemáticas calles y bares en una jornada dedicada al arte de los pintxos. Desde los clásicos locales frecuentados por Hemingway hasta innovadores bares con propuestas gastronómicas modernas, esta ruta te guiará por los rincones más sabrosos de la ciudad.
Comienza el recorrido en la Plaza del Castillo, el corazón de Pamplona. Si llegas temprano, disfruta de un café en el icónico Café Iruña, conocido por ser frecuentado por Ernest Hemingway. Puedes pedir un montadito de jamón o una tortilla de patata para acompañar.
Desde la plaza, dirígete a la famosa Calle Estafeta, reconocida por los encierros de San Fermín. Tu primera parada es en el Bar Gaucho, donde probarás el pintxo de foie a la plancha, una verdadera delicia. Un poco más adelante, en Casa Otano, podrás degustar pintxos como el solomillo con queso de cabra o un exquisito txangurro, combinando tradición con toques modernos.
Sigue hacia la Calle San Nicolás, otro punto imperdible para los amantes de los pintxos. Aquí, en el Bar Fitero, puedes probar mariscos o pimientos rellenos. Las croquetas, sencillas pero deliciosas, son una excelente opción. No te pierdas el Bar Baserriberri en la misma calle, donde los pintxos creativos como el «huevo a baja temperatura» o el pulpo con patatas confitadas sorprenden a cada bocado.
A solo unos pasos, en la Calle Comedias, visita el Bar La Comedia. Aquí te esperan variedad de croquetas y otros clásicos como gildas (aceituna, anchoa y guindilla) o pinchos bocadillos pequeños de todos los tipos.
En la Calle Mercaderes, el Bar Iruñazarra te sorprenderá con su ravioli de rabo de toro o un exquisito risotto de hongos, un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran en la presentación y los sabores.
Continúa hacia la Calle de San Nicolás. En el Bar La Mandarra de la Ramos, deléitate con pintxos como la tostada de jamón ibérico con gulas o el bacalao al ajoarriero, verdaderos ejemplos de la cocina local.
Finaliza tu ruta en el Bar Amatxo, junto a la catedral de Pamplona, un local relativamente nuevo que ha enamorado a los locales. Ofrece una variada carta de pitnxos modernos y otros tradicionales. Con una copa de vino o un pacharán navarro, ponle el broche de oro a este día de pintxos en Pamplona.
Galería fotográfica
