由埃內斯托·佩雷拉(Ernesto Pereira)創立,他是第三代海鮮料理師傅,這家餐廳已經成為熱愛加利西亞風味章魚(pulpo á feira)和傳統加利西亞美食的食客必訪之地。
位於梅利德(Melide)心臟地帶,正沿著聖雅各之路,甘納查章魚小吃店(Pulpería A Garnacha)自2005年開業以來,已成為加利西亞的美食地標。
A Garnacha 的招牌菜無疑是「章魚 á feira」,依循代代相傳並不斷精進的加利西亞傳統食譜烹製而成。這份對真實風味與品質的堅持,使其於 2017 年榮獲西班牙國家美食獎「金盤獎」(Premio Nacional de Gastronomía: Plato de Oro)的肯定。
餐廳以溫暖如家的氛圍著稱,裝潢融合木材與板岩等鄉村元素,營造出讓食客賓至如歸的空間。牆面點綴著雕刻與手工藝品,展現加利西亞深厚的文化底蘊。
除了章魚之外,A Garnacha 還提供多樣菜單,包含加利西亞湯(caldo gallego)、加利西亞餡餅(empanada gallega)、帕德龍青椒(pimientos de Padrón)以及水煮牛肉(carne ao caldeiro)等傳統佳餚。
Camino de Santiago Francés – 朝聖之路法國之路
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