Restaurante Euskalduna Studio
Ubicado en la Rua de Santo Ildefonso 404, en el corazón de Oporto, el Restaurante Euskalduna Studio se ha consolidado como un referente de la alta cocina moderna en Portugal. Fundado en 2016, este exclusivo establecimiento ha sido galardonado con una estrella Michelin, reconocimiento que avala su excelencia culinaria y su dedicación a la innovación gastronómica.
El chef Vasco Coelho Santos lidera un equipo apasionado que combina creatividad y técnica para ofrecer una experiencia gastronómica única. Inspirado en la cocina vasca y utilizando productos portugueses de primera calidad, el menú degustación consta de 10 momentos sorprendentes que rinden homenaje a la gastronomía local, siempre con un enfoque sostenible y en estrecha colaboración con pequeños productores nacionales.
El ambiente íntimo del restaurante, diseñado al estilo de una izakaya japonesa, cuenta con una barra frente a la cocina abierta, permitiendo a los comensales observar de cerca la meticulosa preparación de cada plato. Esta disposición fomenta una interacción cercana entre el equipo culinario y los clientes, enriqueciendo la experiencia sensorial y educativa.
Galería fotográfica
Debido a su popularidad entre los amantes de la gastronomía, es recomendable realizar reservas con antelación para asegurar una plaza en este prestigioso establecimiento. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria innovadora en Oporto, el Restaurante Euskalduna Studio se presenta como una parada obligatoria.
