Borrego restaurant 小羊羔餐廳
位於穆爾西亞（Murcia）Bullas 鎮的 Restaurante Borrego小羊羔餐廳 是一座融合當地傳統與現代料理技法的美食地標。在主廚 Salvador Fernández 的帶領下，餐廳打造出一場兼具創意與對在地風味深切尊重的用餐體驗。
這家餐廳憑藉卓越的料理實力贏得了眾多讚譽，其中包括榮獲「2023 年最佳新銳主廚（Best New Chef 2023）」的殊榮，彰顯了主廚及其團隊對品質與熱情的堅持，為賓客呈現一場真正值得期待的高水準美食盛宴。
Borrego 餐廳的菜單呈現多樣佳餚，向穆爾西亞料理致敬，並選用高品質在地食材。其中的特色菜包括蝸牛燉飯（arroz con caracoles）、炸蛋配鷓鴣（huevo frito con perdiz）以及烤乳豬（cochinillo），展現主廚對地方美食傳統的堅持與承諾。
憑藉對細節的講究與對料理的熱情，Borrego 餐廳已成為造訪布利亞斯（Bullas）時不可錯過的美食目的地。傳統與創新的結合，帶來令人愉悅的感官饗宴，也充分展現該地區豐富的飲食文化。
Galería fotográfica
對於喜歡輕鬆氛圍的饕客，Restaurante Borrego 小羊羔餐廳同時推出了更隨性的副品牌 Borrego Canalla 頑皮小羊羔餐廳。這是一個結合經典穆爾西亞小吃、現代創意與亞洲風格的創新概念。
在這裡，你可以在自在的環境中品嚐如 創意 torrija（西班牙法式吐司） 等特色小點，每一道菜都以嶄新方式呈現地道風味，讓你在輕鬆愉快的氛圍中，感受美食與文化的絕妙融合。
